Mun lemppari suolaisista piirakoista

Pohja:

100g pehmeää voita

2 1/2 dl vehnäjauhoja

2 rkl vettä

Sekoita/nypi pohjan aineet keskenään ja painele piirakkavuoan pohjalle. Paista pohjaa 225 asteessa n.15 min.

Täyte:

100g kinkkusuikaleita/kuutioita

100g emmental-juustoraastetta (muukin käy)

1/2 paprika

Maitoseos:

1 dl kermaa

1 dl maitoa

2 kananmunaa

ripaus suolaa ja valkopippuria

Levitä täyteainekset paistetun pohjan päälle ja kaada pinnalle maitoseos. Paista vielä n. 20  min. Maistuu parhaalle vähän jäähtyneenä.