Tavallista suklaapiirakkaa, meillä miehen herkkua.:)

4 munaa

3 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 rkl kaakaota

1 dl maitoa

200 g voita

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi vuorotellen maidon ja sulatetun voin kanssa. Paista 200 asteessa n. 20min.

Kuorrutus:

vajaa 1 prk tomusokeria

1 rkl kaakaota

1 tl vaniljasokeria

loraus kahvia

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään, laita kahvia vain vähän kerrallaan. Kun kuorrute on sopivan paksuista levitä vähän jäähtyyneen pohjan päälle ja koristele esim. strösseleillä. (Kuorrute jähmettyy aika nopeasti joten strösselit pitää laittaa heti) Ja kuorrute kannattaa sekoittaa vasta kun pohja on valmis.